ASESOR NACIONAL E INTERNACIONAL HACCP FREELANCE DISPONIBLE
Disponible para realizar las siguientes funciones :
Liderar los procesos de mejora continua de las distintas áreas de la organización, identificando las brechas, riesgos y oportunidades.
Conocimiento en Industria de alimentos, reglamento sanitario, BPL, BPM, HACCP, ISO9001, formulación e información nutricional.
Propone acciones que contribuyan a mejorar la rotación y optimización de inventario de materiales. Planifica, ejecuta y prepara Materias Primas
Informar al equipo de inocuidad sobre los problemas con el sistema de gestión
Revisión de análisis físico-químicos de productos y materias primas.
Experiencia en análisis con HPLC y GC.
Desarrollar y validar metodologías analíticas.
Elaborar procedimientos e instructivos de trabajo.
Ejecutar la verificación y calibración de los equipos de laboratorio.
Conocimientos técnicos de las áreas de control de calidad; en normas GMP y GLP; muestreos; controles ambientales; desarrollo y validación métodos analíticos; calificación de equipos y sistemas de apoyo crítico; validación limpieza, procesos y sistemas computarizados; redacción documentación de validación; etc.
Ejecutar las metodologías analíticas para el análisis de materias primas, material de envase-empaque, productos semielaborados y de productos terminados, de acuerdo a monografías oficiales o desarrolladas por el propio Departamento
Realizar todas sus actividades acordes a Buenas Prácticas de Laboratorio (GLP)
Mantener las certificaciones ISO 9001 y acreditar NCh 17025.