Al igual que con las vitrinas refrigeradas, existe gran variedad de vitrinas expositoras de alimentos calientes (en España se les llama vitrinas de tapas). Su función es mantener alimentos a temperaturas mayores a la temperatura ambiente. Son vitrinas eléctricas que calientan su interior mediante resistencias eléctricas que emiten calor por radiación. Por lo general son vitrinas de sobremesa de dos o tres niveles y de un formato más bien pequeño, lo que las hace fácilmente movibles. 

 
Son frecuentemente utilizadas en locales de venta de alimentos y se usan para exhibir productos calientes o platos preparados. Generan calor seco. A diferencia de los platos que se sirven en un restaurante, en panaderías, locales de autoservicio y bares, hay alimentos que son elaborados y no siempre se consumen de manera inmediata. Esto hace que una incorrecta exposición del producto le haga perder calidad y sabor. Más aún en aquellos negocios en los que el consumidor incluso puede manipular directamente el alimento.

 

CARACTERISTICAS:

Marca: ProChef

Modelo: ET-DH-3P

Tipo: vitrina de calor

Interior de acero inoxidable AISI 304

3 niveles

Alimentación eléctrica 220 V / 50 Hz

Potencia: 1400 Watts

Control de temperatura por termostato

Luz indicadora de encendido

Temperatura de trabajo: 30°C a 85°C

Carcasa de color rojo

Depósito de agua para mantener humedad interior

Sin ventilación

Peso neto 29 kgs

Peso embalado: 34 kgs

Dimensiones: 95 x 46 x 60 cms

Dimensiones embalaje: 100 x 51 x 65 cms.

Más consulta al WhatsApp