La planta consiste en una serie de estanques, mezclador, precalefactor y autoclave de acero inoxidable que permiten mezclar, batir y cocinar distintos alimentos cuya consistencia va desde jarabes liquidos hasta pasta viscosas. El volumen de producción por ciclo es hasta 120 kilos, por lo que la productividad es de 600 Kg hasta 1200 Kg por turno dependiendo de los tiempos de cocción y batido del producto. Los aparatos son de origen bulgaro y se encuentra con los certificados del fabricante por las pruebas de presión, calidad de manufactura y de tipo de material. La planta se encuentra estibada dentro de un container de 20 pies. La potencia total de los motores, bombas y calefactores sumna 35 KW.