Horno convector Turbo gas 8 y 10 bandejas
Descripción del producto
; Iluminación interna resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
; Aislamiento térmico con lana de basalto y ruedas que facilitan el movimiento.
; La turbina se enciende y apaga automáticamente al abrir y cerrar la puerta.
; Nuevo controlador con teclas de programa, receta, temporizador, turbina, lámpara y vapor, además de un controlador digital para programar tiempo de cocción, temperatura y vapor.
; Voltaje:127 / 220 V.
Horno convector Turbo gas 5 bandejas
Descripción del producto
; Este equipo se utiliza para la producción de panes y dulces, proporcionando una cocción uniforme.
6; Fabricado en chapa con pintura epoxi.
; Frontal, panel y puerta en acero inoxidable.
; Diseñado con sistema de calefacción de cajón fijo con circuito de gas de baja presión (GLP) y sistema de calefacción integrado, lo que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad de mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
; Capacidad de horneado: 5 esteras de 580 x 700 mm con 25 panes de 50 g cada uno, totalizando 125 panes por lote. En una hora produce 375 panes de 50g. Nota: El espacio entre los tapetes debe ser de 85 mm a 105 mm.
; Tiempo de calentamiento: hasta 200°C de 14 a 22 minutos.
; Tiempo de horneado: 15 a 20 minutos para bollos de sal (francés).
; Motor: monofásico 1/4 CV