Estamos buscando cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en bar ubicado en el sector centro de Antofagasta.

Horario:
Lunes a sábado, ingreso a las 19:00 hrs, con 30 minutos de colación.

Horarios aproximados de salida:

Lunes: 01:00 hrs.
Martes a jueves: 02:00 hrs.
Viernes y sábado: 04:00 hrs.

Funciones principales:
Mantener el orden y limpieza de la cocina, realizar mise en place, controlar stock, revisar y solicitar insumos faltantes y organizar la operación diaria del área.

Actualmente se trabaja principalmente con:

Tablas.
Sándwiches.
Completos.
Entre otros.
Preparaciones similares.

Buscamos una persona responsable, ordenada, con conocimientos de cocina y que idealmente pueda aportar ideas para mejorar y ampliar nuestra carta.

Remuneración: sueldo base + propinas.

Interesados/as enviar información indicando:

Experiencia laboral.
Disponibilidad.
Pretensión de renta.

Ubicación: Sector centro, Antofagasta.

Conocimientos básicos/intermedios de cocina y manipulación de alimentos. Experiencia en preparación de tablas, sándwiches, completos, carnes, frituras y preparaciones similares. Se valorará formación o estudios relacionados con gastronomía, aunque no es excluyente.

Preparación y despacho de pedidos, realización de mise en place, control y solicitud de insumos, revisión de stock, orden y limpieza de cocina. Capacidad para trabajar de manera autónoma, mantener una buena organización durante el turno y cumplir con normas de higiene. Se valorará iniciativa para aportar nuevas ideas y preparaciones para ampliar la carta.