BUSCAMOS ENCARGADO DE LOCAL – BAR (VIÑA DEL MAR / CONCÓN)

Estamos en búsqueda de un Encargado de Local con experiencia comprobable en gastronomía, para liderar la operación diaria de nuestro bar.

Hoy nuestro foco es claro: mejorar el servicio al cliente y optimizar tiempos de operación (cocina y barra). Buscamos a alguien que tome control, ordene el equipo y eleve el estándar.



Condiciones
• Sueldo: $650.000 líquidos
• +0,5 % ( Primeros 3 meses) y 1% de la venta neta del local (bonificación por cumplimiento de metas)
• Jornada: Lunes a sábado
• Lunes: medio turno
• Horarios del local:
• Lunes a miércoles: 17:00 a 02:00
• Jueves a sábado: 17:00 a 04:00



Principales responsabilidades
• Liderar y supervisar equipo de salón, cocina y barra
• Mejorar estándares de atención al cliente
• Reducir tiempos de espera en cocina y barra
• Controlar apertura y cierre de local
• Gestión de turnos y personal
• Supervisión de caja y ventas
• Control de procesos operativos



Requisitos (EXCLUYENTE)
• Experiencia previa como encargado o jefe de local gastronómico
• Manejo de Excel (nivel intermedio)
• Experiencia con sistema Fudo
• Conocimiento en gestión operativa y administrativa
• Liderazgo, carácter y enfoque en resultados
• Alta tolerancia al trabajo bajo presión e idealmente carrera a fin




Buscamos a alguien que:
• Tome el control del equipo
• Sea exigente con el servicio
• Detecte y solucione problemas rápido
• Se haga responsable de los resultados del local



Postulación

Enviar CV + experiencia relevante a : RRHH:CL
Asunto: Encargado de Local

2 años de experiencia minimo

Requisitos (EXCLUYENTE)
• Experiencia previa como encargado o jefe de local gastronómico
• Manejo de Excel (nivel intermedio)
• Experiencia con sistema Fudo
• Conocimiento en gestión operativa y administrativa
• Liderazgo, carácter y enfoque en resultados
• Alta tolerancia al trabajo bajo presión