Preparación y elaboración de sushi, rolls, sashimi y otros productos de cocina fría. Realizar mise en place, porcionado y preparación de materias primas. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, controlar la calidad de los productos y cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y producción establecidos por el restaurante.

Buscamos Maestro/a de Sushi con experiencia para integrarse a nuestro equipo de cocina. El cargo está orientado a una persona responsable, comprometida y con experiencia en preparación de sushi, que pueda desenvolverse de manera eficiente durante el servicio y mantener altos estándares de calidad, presentación, orden e higiene.

Preparación y elaboración de sushi, rolls, sashimi y otros productos de cocina fría. Realizar mise en place, porcionado y preparación de materias primas. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, controlar la calidad de los productos y cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y producción establecidos por el restaurante.