Niu Foods es una empresa líder en el sector de hotelería y restaurantes , enfocada en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad y atención directa al cliente en Santiago, Región Metropolitana. Destacamos por nuestro compromiso con la excelencia operativa y el desarrollo profesional de nuestros equipos. El cargo reporta directamente al Subgerente de Operaciones y al Gerente de Operaciones dentro de una estructura consolidada.



Misión del Cargo:


Organizar, supervisar y controlar el funcionamiento eficiente del local durante el turno PM, asegurando altos estándares de servicio, calidad y satisfacción tanto para clientes como para colaboradores. El rol impulsa la mejora continua, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de los protocolos de la compañía.



Responsabilidades:


Supervisar el equipo de aproximadamente 30 personas (garzones, cocineros, barman, empaquetadores, entre otros).

Mantener los estándares de higiene y aseguramiento de calidad según lo definido por la compañía.

Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.

Controlar operaciones diarias, desde la toma de pedidos hasta la atención al cliente y la gestión de reclamos.

Inspeccionar y verificar el cumplimiento de protocolos internos y montaje de mesas.

Conocer y supervisar la preparación y despacho de los platos según los estándares.

Aplicar técnicas de venta sugestiva y asegurar el pago adecuado de las cuentas.

Gestionar abastecimiento y control de inventarios durante el turno.

Proponer y ejecutar acciones de mejora continua en la operación.




Requisitos Clave:


Título técnico profesional superior o universitario en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines (graduado).

Mínimo 1 o 2 años de experiencia en administración de locales gastronómicos.

Experiencia liderando equipos numerosos y diversos.

Conocimiento en control de inventarios y estándares de higiene

Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Orientación a resultados y servicio al cliente.

Liderazgo efectivo, comunicación asertiva y proactividad.

Capacidad para resolver conflictos y adaptarse a ambientes dinámicos.




Oferta:


Horario: Jornada Completa PM

Modalidad de Trabajo: Presencial en Santiago, Región Metropolitana, Chile.

Beneficios Adicionales: Capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional.


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Educacion Técnico profesional superior

• Horario: Jornada Completa PM
• Modalidad de Trabajo: Presencial en Santiago, Región Metropolitana, Chile
• Beneficios Adicionales: Capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional